揭秘成都掏耳朵的前世今生：从“小妾”到“二奶”

原标题：揭秘成都掏耳朵的前世今生：从“小妾”到“二奶”

对成都人而言，老街就像一本儿时的小人书，走进老街，仿佛在翻阅流逝的昨天。对外地人而言，老街如同一张泛黄的老照片，走进老街，就走进了历史的画卷。

老街一切如昔。一张张竹椅从巷头一直排至巷尾，人们在阳光中摆龙门阵、嗑瓜子、啜盖碗茶。那份慵懒和闲适，让很多身不由己的人顿生妒意。就在我身后，一老汉正斜倚竹椅酣然入梦。我怔怔地呆在巷里，心里萌生出与眼前一切共同被时光凝固的痴望。

宽窄两巷原本是旗人的领地，清康熙年间，清军平定准噶尔部从藏区班师，留下千余官兵永驻成都，其盘踞之地称为少城，少城的中心——宽、窄巷子因此诞生。巷内建筑有明显的北方特色，三面环墙的四合院，黑森森的三重大门，以及上、中、下三房布局。清廷覆灭后，这里依然是达官显贵出入的场所。

民国要员于右任，四川军阀杨森、刘文辉等都曾是此间的主人。其实，两条比邻而居的巷弄并无宽窄之别，只因宽巷子住的是官，窄巷子住的是民，才有了这一宽一窄的称谓。

当你在成都宽窄巷的茶馆静坐闲聊，或在小巷悠然信步时，耳边常常会响起“当啷”清脆的颤抖声。这特有的、招牌式的、专属性的声音，老成都或熟悉成都的人，都知道那是掏耳朵的师傅在向你发出信号，听得你耳朵一阵痒痒的。

掏耳朵是没有吆喝声帮助招徕生意的，而是用手指捏住音叉，然后快速转动，由于离心力的作用，音叉末端的分叉颤抖相互碰撞，发出清脆的“当啷”响声。这是掏耳朵独有的、招牌式的声音，人们常常被那清脆的声音和玩乐性的把玩动作而吸引。

老街逐渐在换新，老茶馆已变得时尚，川剧已被变脸遮盖，穿梭在大街小巷的吆喝叫卖声已被高音喇叭置换，热闹一时的人力三轮车也黯然消退，但一路响亮的“当啷”声依然清脆，在老成都模糊的记忆里，只剩下掏耳朵这个老行当是一路清晰的。

成都在快速变脸，不变的是那一批依然活跃的掏耳朵师傅，不变的是那曾经熟悉的颤抖声。

掏耳朵，又叫采耳，成都宽窄巷子靠这门技艺生存的掏耳师傅被外称为采耳师。采耳师们拥有着数十种掏耳工具，如耳扒子、鹅毛棒、铗子、震子、马尾、刮耳刀、耳起、棉花棒、酒精、双氧水、头灯等。

掏耳朵是成都特有的一项休闲活动，在市内随处可见。在茶馆、公园、休闲场所和有名的景点，更是如影随形，犹如寄居。

在这些地方，你会常常见到有人坐在竹椅上，歪着头，闭目，嘴角不时露出一丝发出内心的快感表情，他身旁站着一个人在盯着他的耳朵，拿着一堆工具在打捞、在掏取、在挖掘，好象在寻找什么宝贝一样，这就是掏耳朵。

在成都有句俗话:“来成都不泡茶馆等于白去，泡茶馆不挖耳朵等于没来”，意思是来成都就得掏耳朵，虽然有点夸张，但也彰显出掏耳朵在成都休闲文化中的地位，它虽然没有占据成都休闲文化的主导地位，但是不可或缺。

掏耳朵和足疗、按摩、针灸不一样，足疗、按摩、针灸是全国性的，而掏耳朵却是成都独有的。“喝杯茶，掏个耳”已是一种习惯、一种文化、一种现象。

掏耳朵的由来很多：有一种版本是唐朝时期，皇帝来四川视察民情时突遇大风，皇帝的口、鼻、耳满是沙子，但耳朵里的沙子怎么也弄不出来。于是请了当地有名的掏耳朵师傅，顺利帮住皇帝把沙子从耳朵里清理出来。皇帝龙颜大悦，重赏了该师傅。受此启发，有心人就专门研究掏耳朵这门能事，后来便一直流传下来。

传说是真的也好，假的也罢，无论如何掏耳朵毕竟是件令人精神享受的事情。

对于掏耳朵的发展，有人形象地把它比喻为从“小妾”、“二奶”到“贵妇人”。话虽然有点俗，仔细琢磨确实是那么回事。很久以前，掏耳朵是附属于理发的，是理发后作为讨好节目，属于免费赠送给顾客的项目，是理发的“小妾”。后来这个“小妾”能给人们带来一定的愉悦，被大家慢慢认可并承认其价值。便逐渐从理发中分离出来，作为一个独立职业存在。

特别值得提出的是，文革期间，掏耳朵行为被定性为资本主义尾巴，是绝对不能允许的。于是，那些掏耳朵师傅只能在地下偷偷摸摸地进行，不敢拿到台面上来。因此，俗称“二奶”。

从理发中分离出来后，掏耳朵并不能单独存活，于是“嫁”给了茶馆，成为茶馆的一个衍生品。和茶馆是依赖和寄居的关系，既相互提携，又相得益彰。因为很少有人会突然想起要掏耳朵而特地跑去找，也没有见过有人专门开个掏耳朵的店铺。

一般都是在茶馆喝茶，见到有掏耳朵的，为了愉悦自己的神经，顺便掏个耳朵。现在有的掏耳朵甚至连茶馆也不依赖了，而是作为一个独立的个体，独立出现在一些游人旺盛的旅游区或景点，于是就变成了景点的“贵妇人”。

严格说，掏耳朵摆脱理发，成为一个独立的项目，是从80年代中后期开始的。随着我国改革开放步伐逐渐加快，个体经济顿时活跃起来。资阳、安岳一带靠手艺吃饭的生意人，利用农闲时间闯入成都开始掏耳朵生意。她们按照预先给自己设计好路线，专门找人多的地方，人多的地方又以休闲场所为主。

所以茶馆、公园、市场、广场、河边、小区都是师傅们涉足的主要地方。虽然挣不上大钱，却也能养家糊口，虽然不能大富大贵，总比种田清闲得多，有的干脆搬入城市。就这样，掏耳朵的队伍一天天壮大起来。

前些年，掏个耳朵的价格还是1.5元，后来随着物价的上涨，2元、3元、5元、10元这样升起来，有的旅游景点甚至20元。现在成都街头、露天茶座、公园等地掏耳朵差不多是10元。一旦进了高级的茶馆或洗脚城，价格就会高很多，在宽巷子、锦里这样的景点定价是20元。听说在一个洗脚城里甚至高达70元，所以掏耳朵的收费和环境有直接的关系。

掏耳朵是四川特有的一种文化。从传统到现代，民间至今仍有三大快活之说：采耳，捏脚，洗澡。耳部是人体最重要的听觉器官，其神经系统非常敏感，顾客能在酥痒、紧张、刺激的体验中得到最大的享受和放松，因而又有人将其称为“小舒服”。不仅如此，掏完耳朵还要按摩，捏颈，捶后背。是啊，喝茶舒心，按摩，捏颈，捶后背则是养身，成都人真的是很懂得享受生活。

成都的“老耳朵”已欲罢不能，外地游客更是好奇心切，跃跃欲试，特别是那些老外。很难想象得出四川人能在这么小的耳朵上，做这么大的文章，而且已自然而成一套操作程序和行业标准。“大舒服”不能乱来，就让“小舒服”放纵吧！