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发布时间:2023-10-21 03:01:05
不锈钢锅用久了就会失去光泽度,清洗不锈钢锅外面单凭水是无法洗干净,白醋洗锅是个好办法,这在电饭煲底盘清洗妙招中就曾提到,不仅醋是食用的对人体不产生危害,还能够有效洗掉锅上的污渍。
不锈钢锅买来之前先用白醋清洗一下再使用,不要在不锈钢锅里长期放置一些易与刚发生化学反应的碱性、酸性东西,会使不锈钢锅上锈腐烂。不要烧干锅,这样容易使不锈钢锅损坏。清洗不锈钢锅的时候尽量用温水,容易清洗,清洗的时候要用软的清洁布而不是钢丝球,忌使用化学物质的液体对不锈钢锅体进行清洗。
炒菜不粘锅,那就需要炒菜前食用醋在锅里过一下,让整个锅内壁都沾到醋。炒菜的时候要先让锅烧干,烧热后再倒油灼热,旋转锅让油均匀分布在锅壁上,保持整个锅内都沾到油。只有不锈钢锅表面都沾到油才能有不粘锅的效果,食用油、猪油都可以。把菜放入锅中翻炒,大火翻炒,一定时间后再用小火直至菜炒熟,这样就不会粘锅。
不锈钢锅和铁锅哪个更好,铁锅比不锈钢锅好,因为铁锅不仅不粘锅而且导热速度非常快,不锈钢锅容易粘锅而且导热差。不但导热性能差,而且还粘锅。铁锅单纯的铁不参杂其他什么物质,比较安全,铁锅容易吸收油烟,不锈钢锅产生的油烟比铁锅多。
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