上海生活实录丨虽已精疲力竭，终是找到了犒劳自己的灵魂之所

原标题：上海生活实录丨虽已精疲力竭，终是找到了犒劳自己的灵魂之所

之前在网上看到一句话：古代的人都追求着怎样长生不老，怎样容颜永驻等等，而现代人就不一样了，都是想着：太累了、不想活了、坚持不了了、没有意思了... ...各位看官，你们呢，是否也一样？

作为一个标准的八零后，肩负着买房买车、养娃养老的各种压力，现在还要面对这疫情带来的失业、降薪等风险，一天赛过一天的感受着生活压力成立方的比例上升着，每天起床的第一句话，都是先给自己打个气。

Forte酒廊俱乐部

前几天约客户在南京西路这个Forte酒廊俱乐部商议方案，意外认识了一位有意思的法国人，在这个Forte酒吧任职的调酒师。

整个下午，我都在与客户商谈，我向他推荐的合作方案一直聊到傍晚。很显然，我们的洽谈并不顺利，结束之后我有一些沮丧，默默的坐到了吧台边。

图片于Highball bar拍摄 图为：调酒师 Lilian 盗图必究

我示意调酒师要一杯鸡尾酒，他没有说话，只是点点头后递给了我。

我端详着这杯我并不熟知名字的鸡尾酒，泯了一口，就开始深陷在下午的交谈中百思不得其解，我在思索，自己尽心修改过无数遍的方案为什么没有得到客户的青睐。良久，我抬起头，忍不住问了一句：Que faites-vous lorsque vous rencontrez des clients qui n’aiment pas votre cocktail?（大致意思是当你遇到客人不喜欢你的调酒，你怎么办？）

调酒师有大约十五秒没有说话，后来才挑挑眉微微一笑说：“Vous devez accepter que chacun a ses goûts et ses goûts particuliers（你得接受每个人都有自己的独特的喜好和口味）”，我没有再说话，眼神又开始没有焦点，陷入自己的思绪中。

调酒师挥动的双手，动作轻盈敏捷，五颜六色的酒开始变成一杯杯可爱的酒饮，送到各种各样的人手里，大家都谈笑风生，我竟然心生羡慕。这时，调酒师递给我一杯Cuban stinger，简单直接，白兰地和绿薄荷酒组成，甜美、浓烈和清爽薄荷的香气于一身，非常古典且上流。瞬间，我大概明白了，生活远不至于那么复杂，有时候简单得就像这一杯鸡尾酒一样。

图片于Highball bar拍摄，盗图必究

两口下肚，他并没有问我口味怎么样，只是说了一句话：“Un cocktail n’est pas seulement un cocktail, c’est un art … C’est l’innovation

（鸡尾酒不仅是调酒，还是艺术......是创新）”。我沉下心情来，又问了一些问题，大约想从别人的口中给自己的迷惑找出答案。

断断续续的交谈中，了解到这位幽默的调酒师，是来自法国巴黎，先后服务于世界各地顶尖酒吧，曾在世界50强最佳酒吧&最佳开幕鸡尾酒酒吧——Papa Doble担任总经理。果然“大隐隐于市”，更高层次隐逸生活是在都市繁华之中，在心灵净土独善其身，让自己和环境得到一份宁静和谐。

慢慢的，大厅开始热闹起来，形形色色的人来来往往。

图片于Highball bar拍摄，盗图必究

不知不觉，鸡尾酒已经见底，我的思绪也开始变得敏感了。

一个人在上海打拼的这些年，每日忙碌焦灼在电脑于客户之间，穿梭在文案、效果图和城市的大街小巷。还从来没有像今天这样坐下来，点上一杯小酒，调整心情和消磨傍晚的时光。

这些年一直在事业的道路上努力着，即使没有大风大浪，但是也从来没有松懈，也不敢忘记自己的信念。坚持着要把最好的服务体验、最好的文案设计带给更多客户。

华灯初上，城市又是车水马龙，一次小小的挫败，在我漫长的职业生涯里算不上什么，但是保持一个良好的心态和坚持自己的初心，才是最有效和最直接能激励自己到达成功的法宝， 我从未忘记也从未放弃。

离开吧台，找到靠窗的一个位置坐了下来，过来一位很年轻的小哥哥，他语气非常的温和，很耐心的给我介绍了这里的特色餐品，让我决心隆重一点，正式的犒劳自己。

图片于Highball bar拍摄，盗图必究

点了一份 【美味蒸生蚝】，被誉为“海中牛奶”又或是“男人加油站 女人美容院”，今天着实让我一饱眼福又一饱口福，颜值和美味并存的质感，口感软滑 奶香四溢，吃完了还沉浸其中，吃过它，其他家的生蚝都是浮云啊。

图片于Highball bar拍摄，盗图必究

记得《厨房机密》安东尼•波登有一句台词：“撬开蚝壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，"嗖"地一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密地宛若一个法式深吻，有种令人窒息的冲动..."

虽然没有办法与深吻来比个高下，但是生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅以及铜和铁，是女性美容的首选食疗方法，一端上桌，我也就开始大快朵颐了。

图片于Highball bar拍摄，盗图必究

另外一份是【惠灵顿牛排】，据说是纪念滑铁卢战役英雄惠灵顿公爵而得名。

公爵挚爱酥皮焗牛排，其制作工艺复杂，食材考究，英国皇室尊享，精致而独特，一度风靡全球，堪称牛排界顶牛。

图片于Highball bar拍摄，盗图必究

既然决定犒赏自己，当然是好好享受犒赏的过程，法国肥美鹅肝，野生黑松露，配上咸鲜菌菇酱，肉香十足。

这份仪式感满满的惠灵顿，一口入魂，如痴如醉的味道，无休的热情与诱惑，让热爱肉食的我深感后悔没有早一点品尝到它。

图片于Highball bar拍摄，盗图必究

一个人坐在窗边，窗，会给人一种莫名的安全感，品尝美食的同时也可放眼望望放松身心。将注意力放在食物与窗外，忽视餐厅中人来人往，仿佛在喧闹的餐厅里，找到了一处让心灵安静下来的秘密空间，真神奇。

这么多年，我竟然都没有找到这样一个机会，在夜幕来临的时候，仔细感受一下城市喧闹和灯光的绚丽。夜已深，心情仿佛在美食的满足之下也变得美丽起来，所以生活也就是这么简单，美食才是犒赏人的最好办法，一场精美的餐食，一个美妙的环境，足以抚慰任何伤感脆弱的小心脏。

我起身准备离开，调酒师依旧从容的摇晃着手里的鸡尾酒，那是顾客的期待。吧台前的姑娘们，相互交谈着什么，一边面带微笑，一边品尝着鸡尾酒，画面和谐美好，或许，这也是他们在这个城市里给自己的一片心灵归所。

好吧，那么下次，我再换一种心情来！

图片于Highball bar拍摄，盗图必究