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今春菜价为何“高高在上”

2019-04-27 09:11:10 来源：网络整理作者：管理员

2.28元/500克，3.69元/500克，4.9元/500克，5.99元/500克，6.68元/500克，6.99元/500克，8.99元/500克……看着超市菜品区上的价格，太原市民陈静感慨，春天都快过去了，蔬菜的价格怎么还是居高不下？20余种蔬菜，2元以下的蔬菜少之又少，她感觉去年这会儿的菜价要比今年低些。

有这种感觉的并不是陈静一个人。笔者随机采访了一些太原市民，大家普遍反映今年的菜价要偏高一些。“往年很少看到西红柿的价格在8元/公斤以上，今年吃个西红柿炒鸡蛋，都觉得奢侈。”市民刘女士说。今年蔬菜的价格是否比去年要贵？是什么原因导致的价格偏高？近日，笔者进行了实地调查。

市民账本：反映菜价高于去年同期

每天下班，省城的陈静路过超市，都会去买新鲜蔬菜，但看着超市蔬菜区上的价格居高不下，她发憷了。“好贵，不能看价格，只能是把想吃的菜少买一点吧。”陈静说，在这个城市生活了20多年，除了2016年感觉绿叶菜贵了外，今年又一次感觉到蔬菜比去年贵了许多。

今年的菜价是否比去年高，李女士说她最有发言权。李女士有记账的习惯。她的记账本上，详细地记录着每一笔蔬菜的开销。从李女士的账本上，笔者选取了正月初六到正月廿七的账单，时间从2018年2月21日至3月14日和2019年2月10日至3月3日22天的菜价。统计了一下，2018年蔬菜的菜钱是400元，而2019年的消费则是474元，今年比去年多花了74元。

李女士是汾阳人，来太原带孙子，她说太原的菜价要比她老家的贵一些。“除了双休日家里是五口人吃饭外，平时儿子和儿媳早上在家里吃饭，中午就留下我们老两口，晚上儿子和儿媳偶尔在家吃。”李女士说，她觉得太原的豆腐和豆腐干比老家每公斤能便宜1.0元以外，家里平时吃的菜都比老家的要贵一些。

在李女士2018年的账本上，笔者看到2月28日，韭菜、菠菜、冬瓜、西葫芦、茴子白共16元，3月1日，豆角、生菜、菠菜、西红柿共15元。

在2019年的账本上，笔者看到2月17日，蒜薹、青椒、西蓝花、白菜、芹菜、生菜共18元，3月1日，豆芽、芹菜、白菜、黄豆、花生、胡萝卜共30元。

菜摊老板：每年同期的菜价都不便宜

今年的菜价比去年能贵多少？笔者走访了体育路、菜园街、双塔街上的几家菜摊和超市。“今年的菜价确实比去年这个时候要贵。”在体育路上经营了十余年菜摊的摊主陈女士说，去年这个时候，每公斤西葫芦的价钱也就3元左右，现在都在6元/公斤以上。

不只西葫芦的价钱没降下来，这两天的豆角价格也特别高，陈女士说，他们去批发市场每公斤豆角的进价都在18元以上，现在零售要到了20元/公斤以上，而去年这会儿的豆角也就10元/公斤左右。除了豆角，今年的茄子、西红柿价钱也都高。“这都是季节原因，过两天价格就降下来了。”陈女士说，对于价格偏高的蔬菜，销量就会少一些，拿豆角为例，以前一天能卖两筐，现在两天才能卖一筐，哪种菜贵了，买的人就相对少一些。而他们每天给饭店配送的蔬菜，也会适当有所调整。

省市场监测协会数据显示：今年菜价比去年确实高一些

对于菜价高的原因，在太原市河西批发市场做蔬菜批发的摊主和零售的摊主均表示，每年的这个时候，菜价都会偏高，主要是因为蔬菜价格遵循的是市场定价，其价格也会受到市场因素的影响，而气候因素是决定蔬菜产量的重要因素，本地蔬菜占到市场的比例比较低，大部分都是从山东、河北、河南、四川等地运过来的蔬菜。今年，南方降雨不断，导致菜运不过来，价格肯定要上去。“这个季节也是青黄不接的时候，大棚里和冬储的菜差不多都已经吃完，刚开了春，新一批的菜没下来，市场供应不足，价格肯定会高。”摊主杨先生说，每年的这个时候，菜价都会偏高一些。

那么今年的菜价比去年要高多少？笔者咨询了山西省市场监测协会，负责数据信息收集的一位杜姓工作人员说，他们监测的是全省十余种蔬菜价格的平均数据，根据收集的数据显示，今年的菜价比去年同期确实涨了0.8-1.0元/公斤。

菜价何时会降下来，笔者查看了李女士2016年至2018年的账单，发现过完正月，李女士家的菜钱会减少将近百元。对此，太原市农业农村局的相关工作人员表示，通常情况下，蔬菜都会在清明过后大面积种植，等这批种植的蔬菜投入市场后，蔬菜的价格就会有所回落。

晋农

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