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发布时间:2022-03-30 02:42:07
在日本,神社是随处可见的。所谓神社,是日本人崇奉与祭祀神道教中各神灵的社屋,相当于我国民间的各种寺庙宫观。除了臭名昭著的靖国神社外,还有遍及各地的主题神社,其供奉的“神主”也各色各异。在日本奈良汉国神社的一隅,就有一座“林神社”,是用来纪念日本馒头发明者林净因的。
林净因是地地道道的中国人,生活于蒙元时期,他有个非常有名的先辈——北宋著名隐逸诗人林逋,他的诗歌名句“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,许多人仍能记诵。林逋是浙江奉化人,后人称为和靖先生。有资料记载,林逋少孤力学,性孤高自好,自甘贫困,40余岁后隐居西湖孤山,终生不仕不娶,惟喜植梅养鹤,自谓 “以梅为妻,以鹤为子”,人称“梅妻鹤子”。
生活于元代的林净因,是北宋诗人林和靖的第七代后裔。林净因是日本禅师龙山德见在中国天童山参禅修行时的俗家弟子。龙山德见禅师是日本镰仓时代后期到南北朝时代的一位禅僧,13岁时在镰仓寿福寺出家,22岁那年前往中国天童山参禅修行,这一修就是四十五年。1349年,年近七十的龙山德见思乡心切,于是乘坐上开往日本博多的元朝船只返回日本,跟着龙山德见禅师一起来到日本的,便有他的中国俗家弟子林净因。
龙山德见回到日本后,做了京都建仁寺的第三十五代住持。当时日本寺庙的僧侣们不象现在这样是允许结婚喝酒吃肉的,只可素食。当时,日本人还不懂面粉发酵的方法,点心也多是一种又硬又脆的米饼,林净因参考中国肉包的做法,用豆沙代替肉馅,制作出了一种咸甜相宜的新式点心,并在表皮上描上“林”字,广为销售。林净因将这种点心取名为“馒头”,而自己做点心的作坊就称为“馒头屋”。
林净因的馒头不仅满足了广大僧侣的口福,就连日本贵族及皇室都被种充满浓浓华夏味道的美丽所征服。林氏馒头受到了各代幕府将军的喜爱,很长一段时间都是皇室的“御用点心”。日本天皇尝到林氏馒头后也大为赞赏,还赐给林净因一名宫女为妻。
林净因在结婚的时候,制作了大量红白两色的馒头送给宾客,作为喜庆礼物。如今,日本人在结婚或其他喜事时,还有赠送红白馒头的习俗。后来,林氏馒头在日逐渐流传开来,成为日本人喜爱的一种食物。
尽管早在江户时代林氏馒头店总部就已搬去了东京,但在它的发源地奈良和京都,林氏家族所遗留的痕迹却从未被人遗忘。所以,当地人在奈良的汉国神社内专门为纪念林净因建造了“林神社”,也是日本唯一的一座“馒头神社”。
如今,每年的4月19日,“林神社”都会举办“馒头祭”,日本全国各地的“和果子”点心制作业主,都会从四面八方献供大量的红白馒头,以感怀林净因为日本点心业所做出的贡献。
(图片来自网络)
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